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                    酒店用品要如何清洁?

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                    扫一扫!酒店用品要如何清洁?扫一扫!
                    人气:-发表时间:2014-12-17 15:25【

                    酒店用品的清洁卫生是日常工作的重中之重,那么酒店用品的清洁卫生及保养方法具体?#24515;?#20123;呢?下面丰禾为大家介绍下酒店用品的清洁方法!

                    一、高级瓷器?#21335;?#28068;消毒方法

                    高级瓷制餐具?#21335;?#28068;消毒方法与一般餐具?#21335;?#28068;消毒方法基本相同,其程序为一去残渣?#27426;?#26159;洗涤?#26009;?#28068;;三用清水冲冼;?#21335;?#27602;。在用专用洗涤碗盘机器的饭店里,专用机器会自动按照以上程序对用过的瓷器进行洗涤消毒。消毒过的餐具,须用专用布擦干水渍,分类分档整齐的放在特制的碗厨柜内,并盖上洁白干净的布巾,关好厨柜门,防止?#39029;?#20877;次污染。对一周内没有使用的餐具,须进行再次洗涤消毒,以确保餐具的洁净卫生。

                    二、高级玻璃器具?#21335;?#28068;消毒方法

                    多?#25351;?#32423;水晶杯、壶,玛瑙杯具一般采用洗涤剂清洗,然后用热水冲干净,然后使用干净的专用布巾仔细认真擦拭,边擦过检查。检查的方法是手拿杯具的底部,杯子对着光亮处,检查是否有污渍滑洗掉,擦好的杯具一定是透明光亮无污渍。擦杯时一定要轻,用力得当。擦后的杯具要杯口朝下依次整齐码放在专用的杯具柜内或杯箱内。

                    三、高级镀金、镀银餐具?#21335;?#28068;消毒方法

                    用后的餐具要认真洗涤,中餐高级象牙筷,用后洗涤时应用专用洗涤剂清洗。用清水冲净后,再用干净的揩布揩干。需要注意的是象牙筷的切不可用温度过高的水来洗涮或浸泡,以免象牙筷发生弯曲或断裂。

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